SAVU whiskyglas Geschichte
"... es dämmerte uns, dass wir, wenn wir die nasenbetäubenden Alkoholdämpfe loswerden könnten, Zugang zu allen Düften des Whiskys erhalten würden, um ein unbegrenztes Gefühl zu erleben."
SAVU whiskyglas Gerschichte
"... es dämmerte uns, dass wir, wenn wir die nasenbetäubenden Alkoholdämpfe loswerden könnten, Zugang zu allen Düften des Whiskys erhalten würden, um ein unbegrenztes Gefühl zu erleben."
Nach einer langen Karriere in der Aromaforschung bin ich immer noch häufig von Düften und Aromen überrascht. Ich lasse mich auf die Empfindungen ein, die sie hervorrufen.
Wenn ich zum Beispiel im Sommer einen Saunaquast aus Birkenzweigen mache, zerdrücke ich einige frische Blätter in meiner Hand und nehme mir einen Moment Zeit, um die Düfte zu genießen. Das ist nur einer der vielen Duftmomente, die mir nie langweilig werden.
UNTER ALKOHOLDÄMPFEN
VERBIRGT SICH EIN SCHATZ
Aromen sind ein wesentlicher Bestandteil unseres täglichen Lebens, auch wenn sie oft unbemerkt bleiben. Im Prinzip geht es bei der Geruchswahrnehmung nur um Chemie und Biologie. Aber auf der persönlichen Ebene geht es tatsächlich um Erfahrungen, Empfindungen und die damit verbundenen emotionalen Aufladungen.
Ich glaube, jeder kennt das Gefühl, wenn ein bestimmter Duft uns plötzlich in einen besonderen Moment oder an einen Ort in der Vergangenheit versetzt. Solche Geistesblitze sind nur die Spitze des Eisbergs.
Whisky ist vielleicht das aromareichste Getränk. Leider betäubt der Alkohol im Whisky unsere Nase und hindert uns daran, den Whisky voll zu genießen. Wie die meisten Menschen fühlte ich mich von den dominanten Alkoholdämpfen immer gestört. Sie störten meine kostbaren Momente nach der Whisky-Sauna.
Ich hatte das Gefühl, dass ich das aromareiche Whisky-Bouquet nicht voll auskosten konnte. Als ob irgendwo unter der Dominanz des starken Alkoholgeruchs ein verborgener Schatz verborgen wäre.
Unter der Mitternachtssonne
An einem Sommerabend, als wir unter der Mitternachtssonne Whisky probierten, fragten wir uns: „Müssen wir wirklich dieses Alkoholbrennen in der Nase haben?“, „Ist es möglich, diesen störenden Effekt zu reduzieren?“ und „Wenn es möglich ist, wie sollten wir es anstellen?“
Wir wussten, dass die meisten Menschen, die Whisky verkosten, nach den angenehmsten Erfahrungen und Empfindungen suchen. Außerdem ist der Geruchssinn bei der Whiskyverkostung der wichtigste Sinn.
Uns war klar, dass wir etwas Anspruchsvolleres brauchten als das, was die bestehenden Whiskygläser bieten konnten. Außerdem würden wir durch die Lösung des „Ethanol-Brand-Problems“ die wundersame Welt der Whisky-Aromen für jeden erschließen – vom Anfänger bis zum erfahrenen Schnüffler und Profi!
Die Herausforderung war also gestellt: Alkoholbrand beseitigen und damit die Zugang zum vollen Geschmacksprofil für ein unbegrenztes Whisky-Erlebnis verschaffen.
Aber wie konnten wir dieses Wunder vollbringen?
Erster Prototyp
Wir machten uns an die Arbeit. Mit den ersten Design-Ideen, die wir auf die Rückseite eines Briefumschlags gezeichnet hatten, begaben wir uns in das Atelier von Kari Alakoski, einem der renommiertesten Glasbläsermeister Finnlands. Wir hatten Glück, denn Kari hielt die Herausforderung, ein perfektes Whiskyglas zu entwerfen, für erstrebenswert.
Nach zahlreichen Versuchen (und zugegebenermaßen einigen frustrierenden Momenten, begleitet von einer feinen Auswahl finnischer Schimpfwörter) gelang es Meister Alakoski, den ersten Prototyp von SAVU zu entwerfen – eine 16 cm hohe „Blumenvase“, die etwa ein halbes Kilo wog.
Als wir sie ausprobierten, sah sie zwar nicht nach viel aus, aber es war klar, dass der „Alkoholstich“ deutlich reduziert worden war. Wir hatten die wichtigsten Konstruktionsmerkmale entdeckt – oder anders gesagt, die „Mechanismen“ gefunden, durch die das erste funktionale Whiskyglas möglich wurde. Wir hatten unseren Konzeptnachweis für das SAVU-Whiskyglas erbracht!
Die Arbeit wurde in Zusammenarbeit mit den Universitäten von Helsinki und Turku fortgesetzt, wobei wir die Funktionalität optimierten und gleichzeitig das schöne sanduhrförmige Lippen- und Mundgefühl fertigstellten.
Die Geschichte geht weiter
Die erste Charge der handgefertigten SAVU-Whiskygläser war ein großer Erfolg. Tausende von Menschen genießen bereits ihren Whisky aus SAVU-Whiskygläsern in ganz Europa. Whisky-Experten und Whisky-Clubs, Destillerien, unabhängige Abfüller, Importeure und die breite Öffentlichkeit haben SAVU getestet und für absolut außergewöhnlich und unvergleichlich befunden.
Weil SAVU eine erstaunliche Erfindung ist, haben wir es auch in Nordamerika, den EU-Ländern, Japan und sogar in China patentieren lassen.
Unsere Hauptaufgabe bleibt: Dieses Geschmackserlebnis mit allen zu teilen – mehr Duft, mehr Geschmack, mehr Genuss!
Besuchen Sie unseren Shop und machen Sie mit bei der Revolution!
