SAVU viskilasin tarina
"... meille valkeni, että jos pääsisimme eroon nenää turruttavista alkoholihöyryistä, avautuisi meille pääsy kaikkiin viskin aromeihin."
SAVU viskilasin tarina
"... meille valkeni, että jos pääsisimme eroon nenää turruttavista alkoholihöyryistä, avautuisi meille pääsy kaikkiin viskin aromeihin."
Täyden aromitutkijan uran jälkeen, olen edelleen usein hämmästynyt tuoksuista ja aromeista. Nautin päivittäin niiden aiheuttamista kokemuksista ja tuntemuksista.
Esimerkiksi kesällä, kun teen vihtaa koivunoksista, murskaan kädessäni tuoreita lehtiä ja nautin hetken tuoksuista. Tämä on vain yksi monista aromihetkistä, joihin en koskaan kyllästy.
PIILOTETTU AARRE
ALKOHOLIHYÖRYJEN ALLA
Aromit ovat olennainen osa jokapäiväistä elämäämme, vaikka ne jäävätkin usein huomaamatta. Periaatteessa hajujen havaitsemisessa on kyse kemiasta ja biologiasta. Henkilökohtaisella tasolla kyse on kuitenkin ennemmin kokemuksista, aistimuksista ja niihin liittyvistä tunnevarauksista.
Kaikille meille on tuttua se tunne, kun jokin tietty tuoksu vie meidät yhtäkkiä johonkin erityiseen hetkeen tai paikkaan menneisyydessä. Tällaiset välähdykset ovat vain jäävuoren huippu.
Viski on ehkä aromirikkain juoma. Valitettavasti viskin sisältämä alkoholi turruttaa nenämme ja estää meitä nauttimasta viskistä täysin. Kuten useimpia ihmisiä, minua häiritsivät aina hallitsevat alkoholihöyryt. Ne häiritsivät arvokkaita saunan jälkeisiä viskihetkiäni.
Minusta tuntui, etten päässyt täysin käsiksi aromirikkaaseen viskin tuoksuun. Aivan kuin jossain voimakkaan alkoholin hajun alle olisi piilotettu tuoksujen aarre.
Keskiyön auringon alla
Eräänä kesäyönä, kun tuoksutimme ja maistelimme viskiä keskiyön auringon alla, mietimme: “Pitääkö meidän todella kärsiä tästä alkoholin hallitsevast kärystä?”, “Olisiko jotenkin mahdollista vähentää sen polttoa nenässä?” ja “Jos se on mahdollista, miten meidän pitäisi tehdä se?”.
Tiesimme, että useimmat viskiä maistelevat ihmiset etsivät mahdollisimman miellyttäviä kokemuksia ja tuntemuksia. Lisäksi meille oli selvaa, että viskin nautiskelussa hajuaisti on tärkein asia.
Ymmärsimme, että tarvitsimme jotain hienostuneempaa kuin mitä nykyiset viskilasit pystyivät tarjoamaan. Ratkaisemalla etanolin nenää polttavan ongelman avaisimme viskin aromien ihmeellisen maailman kaikille – aloittelijoista kokeneisiin tuoksuttelijoihin ja ammattilaisiin!
Haaste oli siis asetettu: Alkoholihöyryistä pitää päästä eroon jotta päästään käsiksi viskin koko aromiprofiiliin. Näin voimme tarjota optimaalisen viskinautinnon kaikille.
Mutta miten onnistuisimme tässä ihmeessä?
Ensimmäinen prototyyppi
Ryhdyimme töihin. Alkuperäiset suunnitteluideat piirrettiin kirjekuoren kääntöpuolelle, ja siirryimme yhden Suomen tunnetuimman lasinpuhaltajamestarin Kari Alakosken ateljeeseen. Meillä oli onnea, sillä Kari piti täydellisen viskilasin suunnittelun haastetta tavoittelemisen arvoisena.
Lukuisten yritysten (ja kieltämättä turhauttavien hetkien, joihin liittyi hieno valikoima suomalaisia kirosanoja) jälkeen mestari Alakoski onnistui luomaan SAVUn ensimmäisen prototyypin – noin puoli kiloa painavan, 16 cm korkean “kukkamaljakon”.
Vaikka se ei heti kokeiltuamme näyttänytkään paljolta, oli selvää, että “alkoholin pisto” oli vähentynyt huomattavasti. Olimme löytäneet tärkeimmät muotoilun piirteet – tai toisin sanoen löytäneet “mekanismit”, joiden avulla ensimmäinen toimiva viskilasi oli mahdollinen. Meillä oli SAVU-viskilasin konseptitodistus!
Työ jatkui yhteistyössä Helsingin ja Turun yliopistojen kanssa, kun optimoimme toiminnallisuutta ja viimeistelimme samalla kauniin tiimalasin muotoisen huulen ja suun tuntuman.
Tarina jatkuu
Ensimmäinen erä käsintehtyjä SAVU-viskilaseja oli suuri menestys. Nykyään tuhannet ihmiset nauttivat jo viskinsä SAVU-viskilasista ympäri Eurooppaa. Viskiasiantuntijat ja viskikerhot, tislaamot, riippumattomat pullottajat, maahantuojat ja suuri yleisö ovat testanneet SAVU-lasia ja todenneet sen aivan poikkeukselliseksi ja vertaansa vailla olevaksi.
Koska SAVU on hämmästyttävä keksintö, se on patentoitu myös Pohjois-Amerikassa, EU-maissa, Japanissa ja jopa Kiinassa.
Keskeinen tehtävämme on edelleen: Jakaa tämä makuelämys kaikkien kanssa – enemmän tuoksua, enemmän makua, enemmän nautintoa!
Käy myymälässämme ja liity vallankumoukseen!
