SAVU viskilasin tarina
"... meille valkeni, että jos pääsisimme eroon nenää turruttavista alkoholihöyryistä, avautuisi meille pääsy kaikkiin viskin aromeihin."
SAVU viskilasin tarina
"... meille valkeni, että jos pääsisimme eroon nenää turruttavista alkoholihöyryistä, avautuisi meille pääsy kaikkiin viskin aromeihin."
Täyden aromitutkijan uran jälkeen olen edelleen jatkuvasti kiinnostunut tuoksuista ja aromeista, sekä vaalin ja hämmästelen niiden synnyttämiä aistimuksia.
Esimerkiksi kesäisin kun teen saunavihtaa, murskaan usein tuoreita lehtiä kädessäni ja nautin hetken tuoksuista. Ihana tuoksu, josta voisin nauttia koska tahansa!
PIILOTETTU AARRE
ALKOHOLIHYÖRYJEN ALLA
Pidän aromeja olennaisena osana jokapäiväistä elämäämme. Yhdellä tasolla kaikki on kemiaa, mutta käytännössä kyse on todella kokemuksista, aistimuksista ja niihin liittyvistä tunnelatauksista. Uskon kaikkien tietävän tunteen, kun jokin tietty tuoksu lennättää meidät yhtäkkiä tiettyyn hetkeen tai paikkaan menneisyydessä. Tällaiset välähdykset ovat vain jäävuoren huippu siitä, kuinka tärkeitä aromit ovat elämämme kannalta.
Keskiyön auringon alla
Eräänä kesäyönä nuuhkiessamme ja maistessamme viskiä keskiyön auringon alla, aloimme kysyä toisiltamme: “Onko tämä alkoholinkäry nenässä todella välttämätöntä?”, “Olisko jotenkin mahdollista vähentää höyryjen määrää ja vaikutusta ?” ja “Jos se on mahdollista, niin kuinka?”
Tiesimme, että käytännössä jokainen viskiä maisteleva etsii parasta aromikokemusta, jolle hajuaisti on välttämätön. Pian tajusimme, että ratkaisemalla “etanoliongelman” voisimme avata pääsyn viskien aromimaailman kaikille, aloittelijoista kokeneisiin nuuskijoihin ja ammattilaisiin asti!
Haaste oli nyt selvä: Päästä eroon alkoholihöyryistä, jotta nautimmme kaikki viskistä enemmän.
Mutta kuinka voimme saada tämän ihmeen aikaan?
Ensimmäinen prototyyppi
Rupesimme hommiin. Kirjekuorelle piirretyin suunnitteluideoin lähestyin maineikasta lasinpuhaltajamestaria Kari Alakoskea. Olimme onnekkaita, sillä Kari piti täydellisen viskilasin suunnittelun haastetta tavoittelemisen arvoisena.
Monien yrityksen jälkeen (ja tosin joidenkin turhauttavien hetkien) jälkeen mestari Alakoski onnistui luomaan josta tuli SAVUn ensimmäinen prototyyppi – 16 cm korkea “kukkamaljakko”, joka painoi noin puoli kiloa.
Vaikka se ei näyttänyt paljolta, niin heti kun kokeilimme sitä, se oli selvää, että “alkoholipoltto” oli vähentynyt merkittävästi. Olimme löytäneet tärkeimmät suunnitteluominaisuudet – eli toisin sanoen löytäneet ”mekanismit”, joiden kautta ensimmäinen toiminnallinen viskilasi oli mahdollista toteuttaa!
Työ jatkui yhteistyössä Helsingin ja Turun yliopistojen kanssa, kun optimoimme toiminnallisuutta ja viimeistelimme samalla kauniin tiimalasin muotoisen huulten ja suun tunteen. Monet iteraatiot ja laboratoriotulokset johtavat nykyiseen lasiin SAVU 6.0, joka on saatavilla verkkokaupassamme SAVU 6.0.
Tarina jatkuu
‘Loppu on historiaa’, kuten tavataan sanoa. Ensimmäinen erä SAVU-laseja oli suuri menestys Suomessa. Tätä nykyä useampi tuhat ihmistä nauttii nyt viskinsä SAVU-lasista ympäri Eurooppaa, mukaan lukien viskiasiantuntijoita ja aivan tavallisia ja aloittelevia viskimaistelijoita.
SAVU on myös jo patentoitu Pohjois-Amerikassa, EU-maissa, Japanissa ja Kiinassakin.
Missiomme on edelleen: Jakaa tämä makuelämys kaikkien kanssa! Tällä hetkellä laajennamme markkinoitamme Euroopasta Amerikkaan päin.
